Nu acoperim toată țara deodată. Alegem regiuni pe rând, stăm suficient timp în fiecare și revenim după un an ca să vedem ce s-a schimbat.
cum alegem regiunile
Alegem o regiune pornind de la o întrebare concretă: mai există meșteșugul acolo, sau doar amintirea lui? Prioritizăm zonele în care numărul de producători activi este în scădere, pentru că acolo documentarea contează cel mai mult. Uneori o regiune ajunge pe listă pentru că un cititor ne-a scris despre un sat anume.
Zonă de crescători de oi și fabricanți de brânzeturi maturate în pivniță de piatră. Am documentat până acum stâne din trei văi diferite, fiecare cu propriul ritm de vărat și coborât turma.
Specific local: cașcaval afumat, urdă, telemea de oaie
Aici am găsit cele mai multe războaie de țesut încă în uz săptămânal. Documentăm și meșterii care mai lucrează porți din lemn sculptat, o meserie cu tot mai puțini practicanți tineri.
Specific local: țesături în război, porți de lemn sculptat
Regiune cu tradiție puternică în oierit transhumant. Am urmărit un an întreg calendarul de deplasare a turmelor și modul în care acesta influențează gustul brânzeturilor de sezon.
Specific local: cașcaval, bulz, brânză de burduf
Centru ceramic recunoscut, unde ne interesează mai ales distincția dintre atelierele care mai ard în cuptor cu lemne și cele care au trecut integral la producție industrială sub aceeași denumire.
Specific local: ceramică de Horezu, motiv spiralat, cocoșul de Horezuextindere treptată
Pregătim materiale despre zona Bucovinei, cu accent pe încondeiatul ouălor și pe olăritul din Marginea, precum și despre Dobrogea, unde tradițiile de creștere a animalelor se împletesc cu influențe turcești și tătărești mai puțin discutate public. Nu publicăm date exacte despre calendarul reportajelor, pentru că vizitele depind de sezonul agricol, nu de un plan editorial fix.